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05.03.2019 ÉCONOMIE

Daniel Fernandez, des podiums à l'élevage

Daniel Fernandez travaillait dans le domaine de la mode. À la cinquantaine, il a décidé, avec sa femme Anne de devenir éleveur de cochons à Bourdeaux.


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13.02.2019 ÉCONOMIE

Cuisine à l’huile d’olive ou cuisine au beurre ?

Cuisine à l'huile d'olive, typique de la cuisine méditerranéenne ? Mais l’huile d’olive a-t-elle toujours été la graisse de la Méditerranée ?


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18.12.2018 ÉCONOMIE

Agriculture : "Économiquement ce n'est pas toujours simple"

François Arnaud est agriculteur conventionnel à Piégros-la-Clastre. Il a repris la ferme familiale en 2009 et travaille aujourd'hui sur 80 hectares.


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