Le Bec

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Le Journal numérique de la Vallée de la Drôme

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09.04.2019 OPINIONS

Théorie de l'effondrement, la fin est-elle proche ?

La théorie de l'effondrement qu'est-ce que c'est ? Corinne Morel Darleux est conseillère régionale, Parti de gauche,  en Auvergne Rhônes-Alpes


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12.04.2019 OPINIONS

Édito : Effondrement ?

Je vais vous faire une confidence : je crois que nous allons avoir un problème avec le réchauffement climatique. Et une deuxième pendant que j'y suis : Cela ne change rien à ma vie.


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16.04.2019 OPINIONS

Faut-il craindre le metolachlor ?

On sait que les perturbateurs endocriniens présents dans les pesticides se retrouvent dans l’eau de surface.


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20.12.2018 SAVOIRS

La Rôtie du père Tavan

Le Bec s'invite dans votre cuisine tous les 15 jours pour découvrir vos plats préférés, traditionnels, familiaux.


Charron
24.04.2019 SAVOIRS

Jean-Marie Charron, sociologue des médias

Le Bec a interviewé Jean-Marie Charron, sociologue, spécialiste des médias après une conférence qu'il a donné au Campus de l'écosite du Val de Drôme, dans le cadre des "Controverses". Il nous prodigue ses conseils pour le démarrage d'un média local. Puis développe son analyse du rapport des gilets jaunes aux médias.


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28.01.2019 SAVOIRS

Poivre ou piment ?

Ils apportent force et piquant aux plats. Le poivre est consommé depuis l'Antiquité alors que le piment, qui vient d'Amérique, est connu seulement depuis le 16e siècle. Le piment a modifié les cuisines d'Asie, d'Afrique et du Maghreb.


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23.04.2019 POLITIQUE

Le Chaucidou : doux pour les vélos et les autos

L’automobile est la plus belle conquête de l’homme rural. Mais saura-t-elle laisser une place au vélo ? Le chaucidou est un progrès intéressant dans cette direction.


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25.02.2019 SAVOIRS

Carottes au cumin : 3 époques, 3 recettes

Voici 3 recettes de carottes au cumin : la plus ancienne nous vient de l'Antiquité romaine, la seconde est issue d'un livre arabe d'al-Andalus au 13e siècle et la dernière est une recette marocaine moderne. À vous de comparer, de repérer les ressemblances et de déguster.


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19.03.2019 SAVOIRS

Les mélanges d’épices

Tous les mélanges d’épices n’ont pas de nom spécifique et ceux qui ont un nom particulier ont parfois des goûts différents selon les fabricants.


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26.03.2019 SAVOIRS

L'eau, un bien commun

Bernard Barraqué est Directeur de recherche au CNRS, spécialiste de l'eau en France et en Europe.


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01.04.2019 SAVOIRS

Le voyage de l’aubergine

L'aubergine, légume typique de la cuisine méditerranéenne de toujours ? En fait, elle a beaucoup voyagé avant d'arriver dans nos assiettes françaises, seulement au 19e siècle.


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22.04.2019 ARTS

Sarah Perret, licière jusqu'au bout du fil

Rencontre avec Sarah Perret, licière à Montclart-sur-Gervanne


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